Сбор картофеля – дело, требующее внимания к деталям, и сроки его проведения зависят от сорта. Как сообщает Известия Мордовии, раннеспелые сорта готовы к выкопке уже через полтора месяца после посадки, но следует учитывать, что они подходят лишь для краткосрочного хранения. Поздние сорта, напротив, требуют более длительного времени для созревания – около 120 дней. Их можно начинать собирать с конца августа и вплоть до конца сентября.
Готовность картофеля к уборке можно определить по состоянию ботвы: как только она начинает желтеть и засыхать, это сигнализирует о том, что урожай готов к сбору. Однако не только ботва играет важную роль в этом процессе – погодные условия также оказывают значительное влияние. Длительные дожди могут привести к повышенной влажности почвы, что усложняет сбор и может даже вызвать гниение клубней на кустах. Поэтому рекомендуется проводить уборку в сухую погоду, когда земля не слишком влажная, что обеспечит легкость извлечения клубней из почвы.
Перед тем как приступить к сбору урожая, стоит провести тест на спелость клубней. Для этого необходимо выкопать несколько кустов и оценить их размер и качество. Если клубни крупные или среднего размера, выглядят здоровыми и имеют плотную кожуру, это значит, что они готовы к сбору. Также можно попробовать оторвать клубень от ботвы: если это удается сделать без особых усилий, это еще один признак спелости картофеля.
Наконец, перед началом копки рекомендуется за 10 дней срезать ботву, оставляя пеньки высотой около 15 см. Это поможет улучшить качество урожая и подготовить его к сбору.