На минувшей неделе Мордовия стала ареной для проведения нескольких значимых конкурсов в области агропромышленного комплекса. Республика приняла федеральный этап всероссийского конкурса «Лучший по профессии» по трём номинациям: «Агроном», «Ветеринарный фельдшер» и «Сыровар». В это же время в Саранске проходил полуфинал Всероссийского конкурса для молодых агрономов «Я в Агро». На мероприятия прибыли высокие гости из правительства России, в том числе министр сельского хозяйства Оксана Лут и министр труда и социальной защиты Антон Котяков. Все подробности событий можно узнать из Газеты Мордовия.
Федеральный этап конкурса «Лучший по профессии»
Федеральный этап всероссийского конкурса «Лучший по профессии» был официально открыт на сцене Мордовского национального драматического театра. В конкурсе приняли участие 64 участника из 44 регионов страны, которые приехали, чтобы побороться за титул лучших в своих профессиях и значительные денежные призы.
В прошлом году Мордовия проводила соревнования всего по одной номинации, однако в этом году организаторы доверили республике три номинации: «Агроном», «Ветеринарный фельдшер» и «Сыровар». Все претенденты на звание лучших прошли отборочные туры в своих регионах. Например, инженер-технолог маслосырзавода из Алтайского края Елизавета Волвенкина рассказала: «В апреле у нас прошёл региональный этап конкурса. Нас было 10 участников в Алтайском крае. Соперники были все достаточно сильные, но победа была за нами».
После торжественного открытия конкурсанты отправились на выполнение испытаний. Технологи пищевой промышленности в сфере сыроварения и ветеринарные фельдшеры выполняли задания на площадках, организованных на территории универсального зала «Огарёв Арена», в то время как агрономы поехали в поля близ села Новотроицкое Старошайговского района.
Лучшие сыровары
Для сыроваров в первый день было подготовлено три испытания. Всего на звание лучшего претендовали 16 специалистов. Часть конкурсантов начала с тестирования и решения кейс-задачи, в то время как другая половина приступила к практике, готовя мягкий сыр типа «Адыгейского». Это один из самых простых видов сыра, не требующий длительного созревания. Ингредиентов для его приготовления всего три: молоко, молочная сыворотка и соль. Участникам необходимо было найти баланс на основе лабораторных анализов сырья, учитывая жирность, кислотность и другие показатели. Для конкурса было выделено 300 литров молока и 160 литров сыворотки.
Мордовию в этой номинации представляла технолог сыроваренного завода «Сармич» Антонина Баймаковская, работающая в профессии 14 лет. Она отметила, что приготовление сыров в промышленных масштабах не всегда совпадает с задачами конкурса. «Есть переживание, что молоко не свернётся, – делилась своими переживаниями перед выполнением задания Антонина Баймаковская, – но сыр получится. Сложнее выработать сыр, который будет соответствовать нормативно-технической документации по влаге, соли и жиру. Но сыр обязательно получится», – добавила она.
Готовые сыры должны были отстояться около суток, поэтому дегустацию запланировали на второй соревновательный день. Теоретическая часть включала тестирование и решение кейс-задачи, где участникам давали различные исходные условия, требуя развёрнутый план действий в критических ситуациях.
Лучшие ветеринарные фельдшеры
Пока сыровары готовили мягкий сыр, 24 ветеринарных фельдшера проходили свои испытания. В первый день для них были подготовлены теоретические задания: тестирование в 50 вопросов и решение кейс-задачи.
Виктория Быканова из Курска, работающая на «Городской станции по борьбе с болезнями животных», уверенно отвечала на вопросы и делилась впечатлениями от первого испытания: «Мне достался очень интересный вопрос про мыт лошадей. Это острая инфекционная болезнь, которую вызывает стрептококк. На конкурсном этапе в своём регионе у меня тоже был такой вопрос, и мне очень повезло, что я была к нему готова». Она добавила, что сделала себе пометки и надеется на хороший результат.
Во второй день ветеринарные фельдшеры полностью погрузились в практическую деятельность, продемонстрировав, как работают с животными. Участникам было важно не только показать свои навыки, но и объяснить порядок действий. Например, в случае, если лошадь получила рану, необходимо наложить повязку, комментируя каждую манипуляцию. В числе практических заданий были наложение кожного шва на рану животного и клинический осмотр собаки. Для выполнения заданий было отведено лишь две минуты.
В этой номинации Мордовию представляла ветеринарный фельдшер из «Чамзинской ветеринарной станции» Юлия Кузьмина, специализирующаяся на работе с домашними питомцами.
Лучшие агрономы
Конкурсанты на звание «Лучший агроном» свою соревновательную программу начали с практических испытаний в полях близ села Новотроицкое. Здесь они продемонстрировали свои навыки в использовании агрономического оборудования, анализировали сноповые образцы растений и обсуждали методы защиты растений.
Во второй день агрономы приступили к теоретическому тестированию, где им предстояло решить кейс-задачу на основе данных, полученных в полях. Мордовию в этой номинации представлял Михаил Трубкин, специалист группы компаний «Талина», который с детства был уверен в своём выборе профессии, следуя примеру родителей.
Конкурс «Я в Агро»
В Саранске также состоялся полуфинал всероссийского конкурса «Я в Агро», собравший 500 участников, среди которых были школьники, студенты, агроблогеры и начинающие предприниматели.
Никита Россов, студент колледжа из Марий Эл, представил свой проект, направленный на практическое обучение студентов агропромышленных учреждений. Он считает, что молодёжь должна учиться управлять сельскохозяйственной техникой с первых занятий, сочетая теоретические знания с практикой.
Каждый участник имел возможность представить свои идеи и получить критику от оппонентов. В конкурсе приняли участие не только студенты агроклассов, но и агроблогеры и предприниматели. Из 50 тысяч участников до полуфинала дошли только 500 человек. Все они собрались в Мордовском госуниверситете, где были организованы различные направления для соревнований.
Посещение федеральных гостей
22 июля в Мордовию прибыли министр сельского хозяйства Оксана Лут и министр труда и социальной защиты Антон Котяков. В приветственной речи Оксана Лут подчеркнула важность популяризации работы в агропромышленном комплексе среди молодёжи. «Я в Агро» – это мероприятие для молодёжи, чтобы они могли представить свои идеи и проекты по различным направлениям в отрасли», – отметила она.
Гостям также продемонстрировали, как профориентацию в Мордовии начинают с детских садов, где маленькие агрономы изучают основы выращивания растений, а будущие механизаторы учатся управлять техникой. В колледжах и техникумах готовят специалистов, необходимых для агропромышленного комплекса.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Мордовии Виталий Платонов рассказал о новых продуктах, которые производят местные компании, подчеркивая, что они становятся не только вкусными, но и полезными. К примеру, Саранский консервный завод – единственное предприятие в Поволжье, занимающееся переработкой зелёного горошка.
Итоги конкурсов
Имена победителей всероссийского конкурса «Лучший по профессии» были оглашены на площади Тысячелетия. Мордовия показала отличные результаты во всех номинациях.
Лучшим сыроваром страны стала Антонина Баймаковская, технолог сыроваренного завода «Сармич». Серебро завоевала Елена Родионова из Оренбургской области, а бронзу получил Илья Закурко из Воронежской области. В номинации «Агроном» победил Михаил Трубкин, второе место занял Андрей Сорокотяга из Волгоградской области, а третье – Василий Сивцев из республики Саха-Якутия.
В конкурсе «Ветеринарный фельдшер» лучшей стала Татьяна Спирина из Татарстана, второе место занял Василий Савеня из республики Коми, а третье – Ольга Кузьмина из Мордовии. За победу в каждой номинации полагаются денежные призы: 1 миллион рублей за первое место, 500 тысяч за второе и 300 тысяч за третье. Награждение пройдет в Кремле в конце года.
Конкурс «Я в Агро» также принёс успех участникам из Мордовии. Гран-при в направлении «Меняй к лучшему» в профиле «Работники на селе» завоевала Валентина Плотникова из Дубёнского района. В этой же номинации первое место заняла Ульяна Юдина из Ичалковского района, а третье – Илья Заугольнов из Ковылкинского района. Теперь они стали финалистами, и финал конкурса «Я в Агро» пройдет в августе в Тульской области.